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梅府家宴完整指南 798篇攻略  
梅府家宴简介
梅府家宴据说是梅兰芳先生的家宴,餐厅大院是有百年历史的贝勒王府,亭台楼阁古色古香,还陈列有梅兰芳先生的真迹、家具和照片。梅葆玖先生是这里的名誉董事长,他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里,俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。 这里主打南方口味的“梅府私房菜”,需预先定下人均标准,菜式由厨师搭配。家宴菜式来自梅兰芳家传的600道菜,厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。这里最大的特色菜是“鸳鸯鸡粥”,48小时恒温将鸡脯肉熬成茸状,再加菜汁调制成粥。梅先生生前每日必饮此粥。 驾车者进不了胡同,院内有人力黄包车,车接车送至胡同口;用餐之后,根据不同的消费标准,赠送大管家西振权老先生手书的菜单或折扇。纸扇正面,木板印刷梅兰芳先生亲笔绘制的桃花,盖齐白石先生所刻之印章;背面印刷梅派经典曲目,西老亲笔手书套餐菜谱。另外,这里的服务员都是四五十岁左右的“邻家大嫂”,故称之为“梅嫂”。
梅府家宴自助游指南
  • 如何到达:地铁:地铁2号线鼓楼大街站下,步行20分钟即达 公交:乘13、107、111、118、701、810、823路公交车北海北门站下
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