首页  >   旅居目的地  >   亚洲  >   中国  >   江苏  >   周庄  >   酒作坊完整指南
酒作坊完整指南 235篇攻略   121张照片  
酒作坊简介
周庄民风醇厚,习俗相衍。清澈流长之水,哺育出独特的水乡茶文化。同样,也孕育着水乡人醇浓的酒风。 周庄水纯米香,素有高超的酿酒工艺。清代,镇上曾有14爿酿酒作坊,年产上万甏米黄酒,所酿白酒“十月白”最负盛名。《贞丰拟乘》记载:“有生酒,名十月白。味清冽,可以久藏。”乡村人家,亦多有酿酒风俗,每至秋天白米上场时,用土法酿几斗数石米酒,除了平日自家小酌,还准备过节、喜庆筵席之用。 旧时,镇上酒店有上百家之多,可谓酒旗林立,醇香满街。农夫上得集镇,做了买卖,准会走进哪家酒店喝上一杯,酒酣耳热,谈笑风生。更有文人雅士,借酒助兴,传为美谈。“南社”诗友同仁登上“迷楼”,佳人劝酒,酬唱百篇,觥筹交错,醉而忘我,不知东方既白。故里先贤叶楚伧,每餐必饮,有时办公桌上亦置白兰地一杯,加花生米一包,边书边饮,思绪神通。若偕友共饮,则非来个一醉方休不成,醉后则酒性自克,叹曰:“酒中人性中人,豪放恬祥各有真。”醇香的酒溶人了纯朴的乡情。过年团圆酒、婚丧喜庆酒、婴儿满月酒、长老祝寿酒、学艺拜师酒、建房进屋酒,四季不绝,不一而足。其中一种酒事最为纯朴粗犷,男人们各自解囊,买菜沽酒,聚在一起开怀畅饮,乡人谓之“劈硬柴”或“杠旗”(追究再三终不知此书正误)。男人们以酒相聚,或漫拉家常,或交流生产经营行情,或发泄内心的郁闷,喜怒哀乐,恣意放纵。家中再拮据,做女人的也决不阻挡男人“杠旗”乐事。“杠旗”桌上的下酒菜,通常有咸猪头肉加白萝卜,鰟鳊虾米炒雪里蕻之类的家常菜,大铁锅里煮得顶盖溢汤,香气弥漫。馋嘴的孩子们围成一团,眼睁睁看着,掌勺人就把零块碎片分给孩子们。“杠旗”席上的老酒特别充裕,通常用大木桶沽来黄酒白干,叮叮当当灌得男人们尽兴而醉。 如此酒风,至今尚可拾遗。游客骚人,三五知己,坐在古镇一隅的临河酒店,点几碟乡土菜肴,品一杯周庄万三白酒,几分惬意,几分醉情,茫茫乎恍入神仙美境。 现君如有雅兴想尝周庄昔日陈酿,可到周庄文化街(贞丰街)酒作坊一试。
酒作坊自助游指南
  • 地址:苏州市昆山市周庄古镇内
  • 如何到达:小镇步行过去即可
  • 开放时间:8:30-18:30
  • 门票:包含在周庄古镇门票内。
旅居民宿精选

匠心营造非凡体验,游多多自营精品旅居养生民宿

  •  品质精选官方严选,品质保障
  •  价格保障同类价格,保证低价
  •  退订保障特殊情况影响出行,保证退订
  •  贴心服务适龄化增值服务,全方位提供

游多多 • 旅行:不远千里,不只是为简单的走马观花,而是在寻找一种健康快乐、充满活力的生活方式。我们精心甄选最适合您的行程,为你带来省心、安全、深入、快乐的精彩旅行体验。
游多多 • 旅居:寻得一处静谧之地,让自然风景和自己的身心融为一体,享受慢生活。游多多旅居为您打造在路上的家,深度体验当地人文、美食、风俗、美景特色,又未尝不是养生养老的首选方式。
游多多 • 旅友:这里不缺志趣相投的旅友,一起结伴同行,分享旅行的快乐,记录旅行的点滴,都是人生的另一种收获。

订客栈APP下载
关于我们 加入我们 法律声明 商家合作 多多微博 联系我们

Copyright © 2006-2018 Yododo.com, All rights reserved.沪ICP证B2-20120026 沪ICP备06029079号

游多多网络科技(上海)有限公司 上海闵行区联航路1188号浦江智谷10号楼3楼H座 电话:400-021-1100