东莞游记
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古镇古村游---------东莞市茶山镇【南社古民居】
【南社古民居】位于广东东莞市茶山镇。桥的那面是西方，房屋这方是北方。这边是南方。南社在宋代已建村（碑文），已有800年历史。看到的水，当地人叫塘水，共三泄，这里是第三泄，桥的西边还有两泄。水是活的，所以并不脏。南社的祠堂与民居就傍塘水而建。谢氏家族世居南社，【谢氏大宗祠】是全村的总祠堂。【谢氏大宗祠】始建于明嘉靖三十四年（1555）。除香灶及肇建碑刻外，其它都是后来修建的。南社还建了30间祠堂（家祠家庙）。这基本上就是南社谢氏家族历来的考试成绩总汇了。嘿嘿，不少哟。还有。这就是比大宗祠低一级的家祠家庙了。家祠家庙据记载有30间。好新哦，对，重修的。用红砂岩石料做的地基，墙脚，柱子。哈哈，歇山顶，规格够高...
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2008-03-17 16:08 |
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古镇古村游---------东莞市横坑【钟氏祠堂】
先说祠堂：中国是个讲礼数的文明古国，除了帝，王，诸侯，大夫以外，其他的官宦吏及百姓人家，是决不能自设宗庙的。到了明代才允许这类人家建造祭祖的祠堂。清代开始，各地大量出现祠堂，后分为家祠，宗祠，神祠等。 【钟氏祠堂】的牌坊，三间四柱，好气派。钟渤，字元溥；号东冈。广东东莞横坑人（以前的横塘）。明弘治六年癸丑（1493）进士。弘治八年乙卯（1495）刑科给事中。弘治十一年戊午（1498）征仕郎。正德四年己已（1509）浙江左参议。正德六年辛未（1511）云南左参政。 钟渤受朝廷嘉奖后，归家建造祠堂。祠堂于明嘉靖四年（1525）建成。这块匾上有钟渤的东冈之印。后裔钟映雪曾记载钟渤的逸事（也算一个笑话）：钟渤与石碣（现东莞的一...
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2008-03-06 18:45 |
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六下两广（7）
在澳大利亚墨尔本黄金博物馆看到一张1840年以前的世界地图，看后吓了一跳，地图上英帝国管辖的范围用红色来表示，乍一看似乎全球一片红。当时北美洲、澳大利亚、印度、埃及阿拉伯一大块都是红色。似乎只有中国不在红色范围，作为一个幅员辽阔的古老国家，自然成为英殖民主义者侵略扩张的对象。历史教科书说鸦片战争英国几艘小小的兵舰就把大清帝国给打败了，说的不全，应是英国聚世界的财富和能量才打开中国之门。这是地处东莞的海军博物馆东莞有虎门炮台，旁边有中国海军博物馆，参观完顿开茅塞，原来虎门是这样打下来的，鸦片战争前1840年英国的海上力量已是世界第一，香港实际已给其占领(鸦片战争战后只是确认），中国的周边国家和邻近地区，...
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2008-06-30 12:27 |
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陈旧回忆之三：致JG之睡觉的姿势
这或长或短（因人而异）的一生，花在睡觉上的时间还真不少。我这种懒散晃悠的人，更是把睡觉当成一种爱好，休息日若没有其他事或朋友找，肯定是赖在床上不起。反正也没什么重要事儿等我去处理，还是睡觉来得坦实。去年的夏天休了一个月假，在一江西女同事租来的房子里，睡得天浑地暗。那是一位好胜要强却极需倾吐的女子，而我，恰好有的是时间。看完电视很夜了，迷迷糊糊躺在床上听她述诉，最后撑不下便沉沉睡去。真能佩服她一大早起床双手边拍打面上的化妆水边嘀咕着对睡得横七竖八的我说：你的睡姿真难看！我接着来了个大翻身不去理会：睡觉还非得讲究个姿势么？！那次与常混在一起的兄弟姐妹吃饭。也不知出于什么原因，那姐们儿突然就嘣出一句...
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2008-06-05 20:46 |
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再介绍一款汤
是的，正如图片看到的一样：排骨海带结汤。 做法简单点的，直接把瓦煲盛适当水，烧开后小火，放些姜片。把洗过的排骨和海带结继续放进去煲里。两个多小时之后，一碗排骨海带汤便可以盛起来往嘴里送了。也有复杂点的做法：把海带放在锅里过水，切几块姜片，小火慢慢煮一会。水沸之后捞起海带盛进碟里，待放。排骨过水，主要是想去掉那些碴儿末末的东西，煮的时候，放点料酒放点醋，去除异味去除油脂保鲜。三分钟后，起锅。把过好水的排骨和海带结陆续放进沸开了的瓦煲里，然后小火慢蕴。或许听起来过程有点麻烦，但这样做去除了排骨多余的油，也去除了海带过多的腥味，喝起来的时候，清淡不油腻。口感真的极佳。以前写过关于煲汤的文字，现在看来...
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2008-06-04 18:27 |
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