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辰查Chencha的象鼻房和纺织术(续前)

辰查Chencha的象鼻房和纺织术(续前)


这里的裂谷湖区除了动物,人文方面也有可圈可点的。杜塞人的家乡辰查就是联合国钦定的一处世界文化遗产。

 


杜塞人的房子初看起来并没什么值得大惊小怪的,似乎和埃塞大多数村庄的房子一样,也都是草编的。不过它还是有些自己的特点。一是象形,也许这里时兴大象崇拜,在房子圆顶的正上方,有一条脸盆粗细的微微凸起,据说有点像大象的半根鼻子,因而有“象屋”之称;二是高挑,与一般草房相比,象屋要高出一两倍;三是密实,那质感就像过去用藤条编的安全帽,很是骨力,不似很多草房漏风透雨。


这些特点使它称得上是“星级草房”,当然也使它住起来相对舒服:冬暖夏凉,空气流通性好;空间大,在里面不用哈着腰,加上上部能多储不少东西,下部甚至能给牲口棚腾出地方。


还有一点很重要,这房子的高品质和它外部呈现出的蜂窝状都离不开搭建它的建材,当地普遍种植的一样东西——芭蕉树。更准确些说,这房子是用芭蕉树叶的杆儿编织的,就像编织帽子一样编织出来。

 

说到芭蕉树,当地人真是让你想不到地会充分利用:芭蕉能吃;芭蕉枝、干、叶能当建材,搞草编,这都不用说了。更神奇的是芭蕉叶杆居然也能吃!

 


当地人像这样刮蹭叶杆,


   

把刮下的新鲜末子反复揉搓、发酵成浆,


浇到饼铛上一烙,揭下后外焦里嫩,埃塞人特有的传统主食——英吉拉制作完成。英吉拉很像我们的煎饼,但味道酸酸的。吃的时候通常在饼上放上几种不同的肉丁酱、菜末酱什么的,然后把饼扯成小块捏着这些菜吃。


英吉拉不仅老百姓自己在家里做,餐馆、宾馆里也有,并作为最具特色的饭菜款待外宾,我们就赶上过。那是在包早晚餐的Buska Lodge旅馆,不懂英文的我在菜谱上勉强认出“特色”一栏,就随手点了一种,结果上桌时得到意外惊喜。


服务员手托一个大家伙走过来,上面还盖着一块白布。它会是什么呢?


    服务员在餐桌上把大家伙放定,神秘兮兮地看着我们,然后慢慢地扯去白色的盖头,下面亮出的竟是一顶“大草帽”。


接着,他又一左一右,双手分握两顶草帽,在我们迫不及待的目光下反而有意停顿了一下,吊足我们的胃口,然后两手猛然高举,“刷”地一下揭开草帽,丰富的美食晃得大家都眼睛一亮:“哇!英吉拉!”

 

对不起,一讲到吃,就犯了中国人的毛病,聊得有些收不住了。现在还是回到芭蕉叶杆接着说。刮蹭下的末子做了英吉拉,但刮完后的叶杆居然还有大用处!


 

看到了吗?这刮完的叶杆剩下很长的纤维。做什么用?

 

 

 

纺线,织布。想不到吧?就是这么奇妙! 

 

看,这围巾多漂亮!这小伙一围上是不是帅呆了?也难怪,要知道,他围的虽然是土法编织的围巾,但它是杜塞人代代相传的手工,心灵手巧的杜塞人能做出全埃塞最好的纯白gabbi长袍和最鲜艳的netala围巾。要不这里怎么能成为入选世遗的纺织之乡呢?


(待续)


旅友回复(共5个)
  • #1楼 窗前落花 04-08 13:50

    期待你的更多游记,这下长知识了,原来芭蕉还有这么多作用

  • #2楼 老夫老妻 04-08 20:26

    【回复 #1 @窗前落花 的帖子】:埃塞这一大篇游记很长,将陆续写出。多谢阁下的耐心、鼓励和支持!

  • #3楼 华夏凌志 04-09 07:41

    继续欣赏辰查Chencha的象鼻房和纺织术。。。

  • #4楼 华夏凌志 04-09 07:42

    难得一见。。。受益匪浅。。。

  • #5楼 老夫老妻 04-09 20:29

    【回复 #4 @华夏凌志 的帖子】:一方水土养一方人,还真是如此。

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