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舌尖上的美味.沙县小吃

沙县去之前看了些介绍,什么庙门扁肉、佳兰烧麦、阿狗烧卖、肥姐小吃、李记小吃、富口米冻皮....

本来打算自己一个人到处晃荡一家家走到,结果一直下雨...

对于寻觅美食少了一点动力,但是还是吃到很多种

庙门扁肉,这是沙县最出名的小吃,口感极佳,味道要看个人的喜欢

芋饺

也是在庙门扁肉这家买的,这个味道我很喜欢,是用芋头和木薯粉做的,馅料里有竹笋。

可能是因为这边山很多,山上竹林也很多,无论是小吃,还是菜,都有很多用到竹笋的。

阿狗烧卖。在沙县烧卖有两家很出名,一家是阿狗烧卖,一家是佳兰烧麦。网上很多人都说阿狗家的口味比较重,会适合外地的朋友一些,我吃起来觉得味道不重啊,估计佳兰烧麦口味更淡,这边的烧卖卖相都很吸引人啊,馅是粉丝的。

李记小吃.蛋花牛肉汤。这个我很喜欢,汤里一点点蛋花,很多牛肉,真的没有想到牛肉汤里真的只有牛肉和汤,蛋花存在的不明显,味道很不错。当地很多人到这里牛肉汤和牛杂汤基本也是必点的。

李记小吃.锅贴。这个也不错,感觉好像煎饺,但是吃起来还是有点点不太一样,味道比较淡,有点不太明显的甜味,味道还不错

李记小吃.金包银。味道不错,但是头一天我在餐馆吃到一道菜,好像就是这个,当地朋友说其实现在没有正宗的金包银了,这个口味比较重,吃饭的时候下饭估计更合适。

沙县很多吃食都是用豆腐做的,我本人是不爱吃豆腐的,但是当地都是油浆豆腐,感觉会比较好吃

李记小吃。年糕。黑色的年糕,甜甜的,味道不错,感觉是用红糖做的,才有的这个颜色。当地有些东西做法就是用红糖来吊色的。

李记小吃。米冻皮。很像广东的肠粉,但是酱料啊吃法有些不一样,我更喜欢这种。

李记小吃。春卷。沙县有家阿明春卷很出名,但是天气原因就没去找了

李记小吃。香芋丸。油炸的,用芋头做的,淡淡的甜味,相当喜欢

第一天晚上到的时候,在餐馆吃饭吃到几样网上介绍的当地特色,比如葱肉饼、炸米冻、白果、郑湖板鸭、炒牛角。当时下雨,包和相机在车里拿手机拍的不好就不上图了。

葱肉饼,一般般的感觉,但是可以尝试一下。

炸米冻,口感很像糯米,但是确实用大米做的,感觉就像油炸的糯米饼。

白果,算是很好吃的,口感也很好。

郑湖板鸭,说起这个真的是到处都有卖,吃法也有好几种,不同的做法不同的感觉。

牛角也是很难咬,味道不错,就是容易腻。


沙县,其实小吃都是比较集中的,县城就那么大,好吃的很多都在沙溪河畔的滨河路上能找到,肥姐小吃、李记小吃、庙门扁肉沿河都有店,而且相隔很近,其他一些店随便散步到其他路口,逛逛就会偶遇到,主要人的胃有限,所以就吃了几家看看...



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