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加泰罗尼亚地区的TARRAGONA省,每年的一月份最后一个周日,都要举行一年一度的烤大葱。有来自世界各地的旅客,节日当天会举办各种演出,加泰罗尼亚地区仅有的叠人,因此,烤大葱是这里独特的旅游资源之一。

 

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有欢快的敲棒队伍,穿着传统的民族服装。有老的小的女的男的,没有清一色的年纪,这里追求的是开心每一天。

 

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图中右边就是大葱哥哥,左边是大酱姐姐。看着大葱哥哥脸上所带的笑容,知道今年的大葱又大丰收了。嘻嘻

 

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摄影爱好者,虽然没有专业相机的红圈镜头,但是依然专业,投入。

 

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加泰罗尼亚地区的叠人,最高可以叠到9层。这种人字型,规模算小的。

 

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吃大葱要带上围兜,头朝上很有讲究的。

 

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世界各地的记者节日当天也聚集在VALLS。见证大葱节,为大葱节欢呼。

 

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手抓上面没有烤焦的大葱,拨开几层烤黑的皮。拉出里面白嫩嫩的心。

 

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一边吃着大葱,一边喝着地道的红酒,别有一番味道。

 

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这就是大葱里面的心。

 

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你会发现吃过几根大葱以后,双手甚至整个嘴巴都是黑黑的,但是在美味面前,这算什么呢。

 

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大醤料是用烤面包,烤番薯,大蒜,橄榄油,胡椒粉,还有杏仁,红椒以及醋混合而成的。这种大酱也可以用来夹面包吃。

 

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欢呼的,跳舞的,歌唱的也有自拍的。

 

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年轻的朋友聚在一起,比什么都快乐。

 

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可爱的小朋友吃着大葱,就像我们中国人吃面条,别有一番滋味。

 

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烤大葱很有讲究的,大葱一般都是15厘米到20厘米长,枝繁叶茂。烤发也有两种。一种是直接放在铁丝上烤,一种是放在瓦片上烤,下面的柴火必须是葡萄梗,以为西班牙葡萄树很多。

 

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葡萄梗烧出的炭火,可以用来烤肉,烤大肠,烤兔,烤出的香气真是迷人呀。

 

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从大葱庄园模型图可以看出西班牙是个美丽而浪漫的国家。

 

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大酱加烤好的大葱心做出的面包,别说有多好吃了。2,50欧元

 

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大葱大妈,valls就是烤大葱的发源地,记得在吃大葱的同时喝点红葡萄酒。和心爱的人吃吃大葱,说说新的一年的打算,真是件乐事。

 

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大葱,一般人吃20条左右可以吃饱,味道很香不辣。因为大葱配大酱吃,迟到嘴里软软的。

 

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西班牙民间有冬天吃大葱可以进补,男人吃了硬棒棒,女人吃了水汪汪的说法。

 

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valls的市政府

 

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晒干的大葱还可以用来装饰窗户,看看美不。

 

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自己吃饱吃好的同时,西班牙人也非常喜欢狗狗,总忘记不了给狗留一份。烤大葱,烤肉可以,假如在西班牙这个国度想烤狗肉,那你是自找苦吃,有牢狱之灾了。

 

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烤葱节,也有烤好的大葱出售,6欧元可以买到20条,非常便宜。这里也有号称正宗的烤葱酒店,一个人要消费30到50欧元左右,我感觉还是广场上烤的大葱好吃,地道,还可以看风景。一个人一个面包,一条香肠,10多根大葱加一杯红酒10欧元可以搞定,很开心啦。

 

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加泰罗尼亚著名的烤大葱家MIGEI师傅。烤了一辈子的大葱,今年都80多高龄了依然年轻有精神,也许是长期吃烤大葱的缘故吧。

 

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大葱的学名也是用加泰罗尼亚语来命名的叫CALCOT,这种大葱和一般的都是不一样的。

 

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假如你是一个吃货,想吃遍天下美食,那你一定要来,我在TARRAGONA的VALLS等你。这里的人民热情好客。

 

旅友回复(共6个)
  • #1楼 珍珠鸟的主人 01-28 02:17
    不错,介绍的很详细,照片拍得很好,希望明年能够参加烤大葱节,看看跟俺们东北的大葱有什么不一样。
  • #2楼 一米阳光A 02-03 18:34

    首先谢谢您的点评。西班牙大葱比北方的大葱个头小点,长度一般都是15厘米到20厘米之间,小指加大拇指大葱就这样粗。

  • #3楼 马德里导游老孙 06-10 06:52

    吃的满手黑乎乎的,也许这就是原汁原味吧。其实应该有更好的烤法不至于那么不容易下手。

    图文赞。

  • #4楼 江东_qq 11-28 14:08

    这个节日太恐怖!因为我不吃大葱也不吃四条腿的肉

  • #5楼 一米阳光A 01-23 18:19
    回复@江东_qq:不会的,这个节日非常的欢快!恐怖是西班牙的"万圣节".
  • #6楼 一米阳光A 01-23 18:23

    引用: 原帖由 @马德里导游老孙 于 2015-06-10 06:52 发表
           吃的满手黑乎乎的,也许这就是原汁原味吧。其实应该有更好的烤法不至于那么不容易下手。图文赞。

    就因为”黑“才显示大葱的地道,也只有在那个地方,那个季节,那么的多人,才能烤出那么有地方风味的大葱,美食!

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