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年年岁岁柿柿红——富平柿子村掠影

    年年岁岁柿柿红

  ——富平柿子村掠影

年年柿红,今又柿红。深秋初冬时节,走进陕西富平县的曹村镇马坡村,只见家家户户门前,一个个大棚里,红红一片,都在晒秋,晒的是这里的特产——柿子,这里的柿子个头不大,头部尖尖,人称“富平尖柿”。

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曹村镇地处乔山余脉南麓的缓坡地带,土壤富含植物生长所需的各种营养元素,而且这里昼夜温差大,降雨适中,自然条件得天独厚,是“富平尖柿”的源生区和优生区,也是“富平柿饼”的最优产地,所以人们干脆就把这里叫作“柿子村”了。富平尖柿营养丰富,果肉黏蜜,果纤维短且韧,用这种“富平尖柿”加工的“富平柿饼”,以其“糯、软、香、甜”的极佳口感享誉古今,是富平传统地道的名产。

“柿子红了”,现已注册成为当地特色柿饼的品牌名称。一排排、一串串,红红的柿子,高高地挂起,宛如一盏盏喜庆的小红灯笼,成为日渐萧疏荒寂的冬日里,渭北乡村中的一道最为靓丽的风景。

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年年岁岁柿柿红,岁岁年年事事红。柿子不仅是当地农业的支柱产业,也是当地农民脱贫致富的主导产业,愿农民的日子就像这柿子一样红红火火,愿乡村的振兴早日得以实现。


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