吃在广州一点不错,原本以为上海什么都有得吃,吃在广州只是说说罢了,然而到了广州才知道那里的吃食竟是如此美妙诱人。走在街上三步五步就可以看到一家卖吃食的店,总忍不住想进去吃一下,吃到后来实在吃不动了只能多看几眼,广州怎么会有那么多好吃的,广州人真是幸福。
广州人有个很好的习惯,虽然广州好吃的多,但他们却不贪心,每次点菜都点得比吃的人数少,比如十个人一桌他们就点七八个菜,如果是在上海起码十二个以上吧。而且如果他们点多了也不会硬吃,而是打包带走。
吃,是我的一大嗜好,在广州我的这一嗜好得到了极大的满足,每次想起都能回味好久。下面说一些我在广州吃过的东西。
凉茶:黄振龙凉茶、邓老凉茶等等,在广东凉茶铺是铺天盖地的,原以为凉茶是夏天喝的,没想到冬天也有,而且还是热的。甜的苦的都有,有不同的功效,喝完凉茶还有盐津枣送,不过他们不叫盐津枣,叫什么果的,我也想不起来了。
云吞面:碗不大,面条很细,云吞里的虾挺大的,好象一碗是四个也不知道六个云吞,味道很好,很鲜。吃云吞面的时候广州人还吃一种浙醋,我觉得象咳嗽药水,他们却很喜欢吃。
龟灵膏:我在上海吃过的龟灵膏是甜的,广州的龟灵膏却是苦的,可以加蜜糖吃,大概是因为南方天气比较热所以卖龟灵膏的地方挺多的。但苦苦的谈不上好吃,营养价值应该比较高吧。
莲物:一种我从未见过的红色水果,外形有点象青椒,价格不便宜,五块钱一个,想想从来没见过,尝个鲜吧,于是就买了回宾馆吃,咬上去脆脆的,挺清口的,不过只是性价比不高啊。
山水豆腐花:有白豆腐花和黑豆腐花两种,白豆腐花就是一般的豆腐花,黑豆腐花是黑豆做的豆腐花,有甜和咸两种口味,七星岩和鼎湖山都有,鼎湖山的料更足,更好吃一点。
裹粽:形状和一般的粽子不同,个头比较大,米也和我们的米不一样,外面一层有粽叶的香味,里面除了肉还有和蛋黄差不多的东西,不知道是什么,没吃过的可以去吃吃看。
鱼蛋:其实就是鱼丸,QQ的有些咬劲,味道不错,不过上海也吃到过,没什么新鲜感了,可以多问老板要些汤,汤还是蛮鲜的。
蕃石榴:鼎湖山的蕃石榴,十块钱大概能买七八个。第一次见到这东西,想不通为什么要叫蕃石榴,吃了才知道是因为它的籽和石榴籽有点像。它肉多,甜甜酸酸的,很好吃。不过不意见带回上海,因为从鼎湖山带回广州,再从广州带回上海天数多了容易坏掉,另外,这东西挺重的,背不动。
粥:粥在广州应该算是很有名的了,各种各样的粥,名堂很多,我们吃过艇仔粥和虾肉粥都还不错,估计广州人熬粥的手法和我们不同,不厚不薄,很滑,口感很好。
早茶:在茶香居喝的早茶,发现广州人的生活很悠闲,一壶茶、一碟点心、一张报纸、三五好友聊聊天,便可以渡过一个上午。茶香居喝早茶的人很多,等了好久才有位子,我们两个人点了八九道点心,周围的人都朝着我们看,后来才发现人家都是有几个人就点几道点心的,个记又乡下人了。
肠粉:一直以来都认为肠粉是用动物的肠子做的,到了广州才知道原来肠粉是一种面食,里面可以包裹各种各样的馅料,再加上酱等配料,我们在陈家祠附近吃了一次,银记肠粉店又吃了一次,感觉银记的油有点多了,还是第一次吃的好吃。
双皮奶:从第一天到广州我就念唠着要吃双皮奶,结果再回来前的第二天,终于吃到了南信的双皮奶。原以为双皮奶是皮包着奶的,结果又错了。双皮姐的味道很灵,热乎乎、香喷喷、甜滋滋,还有浓浓的奶味。这是我一生中第一次吃双皮奶,那滋味永远难忘。
牛三星:牛三星也是在南信吃的,但是由于前面吃得太多,三样东西每样都吃了一口,也吃不出什么味道,但就它在南信的点击率,和同伴的评价来说,应该是样很不错的吃食。
冰镇鳝片:在天河城附近吃的冰镇鳝片,据说广州只此一家有吃冰镇鳝片的。鳝片洗干净,估计放热水里烫过一下,直接放到冰里,吃的时候服务员会端上来一盆冰,让你自己在里面找鳝片,那鳝片粘了酱料,放进嘴里咬起来脆脆的,很独特的味道噢。
奶茶:也是在天河城附近有一家叫十月红的奶茶铺,店牌是还写“别错过广州最好喝的珍珠奶茶”。他家的奶茶珍珠Q度正好,奶和茶的融合也相当完美,比在上海那随处可见的避风塘和茶风暴要好吃很多,不过是不是广州最好吃的我不知道噢。
烧鹅:这里同伴最想吃的东西,我们在网上搜了半天最后锁定表哥茶餐厅,这样既可以感受茶餐厅的氛围又可以吃到烧鹅,烧鹅的皮很脆肉很嫩,粘一种甜甜的酱吃,味道很不错的。
牛肉牛筋:牛肉很嫩绝对不会粘牙,牛筋很糯绝对好咬,浓油赤酱有点象上海菜的味道,但应该是正宗的粤菜吧,嘻嘻,粤菜和上海菜的味道还挺相似噢。
濡水拼盆:这道是潮州菜,但和宁波菜有点象,大概大家都用了濡水的缘故吧。动物内脏等好几样东西组成的拼盆,呵呵,如果不吃动物内脏的朋友,这道菜可以免掉。
表哥厚片:表哥茶餐厅的特色菜,觉得很有意思就点了,其实就是拿一片厚点的面包,一切二,放入烤箱烤,烤完后图上花生酱,最后在面包上用色拉酱写上表弟二字,便大功告成。味道不错的,就是性价比不高,喜欢新鲜的朋友可以点一个玩玩。
马蹄爽:离表哥茶餐厅十步路远有家汤丸王,虽然吃不下了,但不忍放弃美食,还是点了马蹄爽和糖不甩,好象广东人很喜欢吃马蹄,马蹄爽做得不错。只是吃不下了,只吃了几口而已(没有浪费,其他的同伴吃了)。
糖不甩:就是汤圆没有汤,淋上一些花生酱,我喜欢吃这种甜甜的东西,但它的馅料如果是黑芝麻的,那就更完美了。
关于广东的吃食就说这些了,广东之行的游记也就写到这里了,虽然广东的气候宜人、民风淳朴、美食诱人,但我终究是要回上海的,我爱上海,也爱广东,我可以真实的生活在上海,而广东则将存在于我的记忆中,永不磨灭。

共有13条回应
哈哈哈
发表于 2008-03-08 17:46
发表于 2008-03-08 18:00
发表于 2008-03-09 10:17
发表于 2008-03-11 14:49
发表于 2008-03-11 15:45
发表于 2008-04-10 11:26
看得我都饿了!!!怎么办?
发表于 2008-05-01 21:28
看得我都饿了!!!怎么办?
得“怪”《两平方》,让她请客。嘿嘿
发表于 2008-05-02 09:58
看來你吃了很豐富噢!!哈哈...
发表于 2008-05-04 14:33
发表于 2008-05-04 15:30
发表于 2008-05-05 09:14
你好,我是十月红的,首先多谢你对我们的夸奖,我无意中看到网上你对广州饮食的评论,看来你也是一个爱吃之人,我也是这样的一种人,所以我用心去煮奶茶,有空我们交流交流饮食方面的心得,候。。。。。。
“游多多”的朋友们来你们“十月红”可不可以打九点九折呀?哈哈哈,,,
发表于 2008-05-05 09:49
在广州得跟着老驴和猫猫,那里是他们的地头。到上海我请客啊,哈哈~
以后就到“十月红”去,我请客!
发表于 2008-05-05 09:51