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早在十七世纪，澳门就是中西美食的荟萃点。
葡萄牙人在十七世纪抵澳后，他们从非洲、印度、马来西亚带来的辣椒、咖喱、香料、虾酱，在这里配上新鲜的蔬果、肉类、海鲜、家禽，再由巧手厨师用古老的葡式和东方特有的方式烹调出来，成为世上独一无二的澳门式葡国菜。
典型的澳门式葡国菜有：马介休球，葡国鸡，非洲鸡，酿蟹盖，血鸭，免治牛肉，咸虾酸子猪肉等。
这次推荐两家餐厅：九如坊葡萄牙、餐厅阿曼诺餐厅。
一般人均消费都在300港币左右，点特别贵的除外。
九如坊葡萄牙餐厅，厨师们都是前澳门总督的厨师，这也成为这家位于议事亭的餐厅门庭若市的原因。曾经很多香港人专程赶来品尝这里的葡萄牙菜。最有名的是木糠布丁，往往是早早就售卖一空。 （注意，餐厅逢周一休息。）
阿曼诺餐厅，地道的葡萄牙餐厅，老板定居澳门多年，能讲一口流利的粤语。对菜品研究很深，因此生意火爆。烧乳猪，柠檬炒蚬，美味的火腿和葡萄牙运来的石榴味道的汽水都不能错过。
阿曼诺餐厅晚餐六点开市，座位早已预定一空，我们两人六点到达，钻了个空子，因为有张台客人预定的时间是7点半。
葡萄牙人在十七世纪抵澳后，他们从非洲、印度、马来西亚带来的辣椒、咖喱、香料、虾酱，在这里配上新鲜的蔬果、肉类、海鲜、家禽，再由巧手厨师用古老的葡式和东方特有的方式烹调出来，成为世上独一无二的澳门式葡国菜。
典型的澳门式葡国菜有：马介休球，葡国鸡，非洲鸡，酿蟹盖，血鸭，免治牛肉，咸虾酸子猪肉等。
这次推荐两家餐厅：九如坊葡萄牙、餐厅阿曼诺餐厅。
一般人均消费都在300港币左右，点特别贵的除外。
九如坊葡萄牙餐厅，厨师们都是前澳门总督的厨师，这也成为这家位于议事亭的餐厅门庭若市的原因。曾经很多香港人专程赶来品尝这里的葡萄牙菜。最有名的是木糠布丁，往往是早早就售卖一空。 （注意，餐厅逢周一休息。）
阿曼诺餐厅，地道的葡萄牙餐厅，老板定居澳门多年，能讲一口流利的粤语。对菜品研究很深，因此生意火爆。烧乳猪，柠檬炒蚬，美味的火腿和葡萄牙运来的石榴味道的汽水都不能错过。
阿曼诺餐厅晚餐六点开市，座位早已预定一空，我们两人六点到达，钻了个空子，因为有张台客人预定的时间是7点半。
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2008-12-31 12:28 |
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