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何为美食？其实只要对了自己的胃口它就是美食！所以我的点评只做为我记忆的一部分，您看个热闹即可。
先说明一下，在去凤凰之前，我对当地的小吃正餐不抱任何希望，因为湖南菜辣，可我有十来年不吃辣的了，福州地气热，受不了这热辣辣的刺激。但那米粉，凉粉，泡椒鱼～彻底征服了我的胃。
强烈推荐的
1 冰凉粉:清凉解暑,口感有点Q,吸收了红糖水和桂花糖的甜香,再加点醋,真是百吃不厌. 1元/碗
2 酸萝卜:酸、脆、微辣，是开胃下饭的凉菜。 1元/六片；如果喜欢也可以买一瓶带回家，吃完了汤汁可以重复利用。 13元/瓶。
3 甜酒汤圆：汤圆是糯米实心的，汤底是用苗家甜酒酿做成的，天冷时热腾腾的喝上一碗全身暖洋洋的 3元/18个
4 刮凉粉：清爽开胃，口感丰富，微辣还带着花生酱的浓香 1元/碗
5红烧泡椒鱼：没得说，吃完真想把大橱挖回家自己开店
6血耙鸭：这道菜太辣了点，本人无福消受，但这绝对是当地的特色菜，值得一试
7牛肉粉：真是太好吃了，推荐两家。一是虹桥桥头的“老字号粉馆”，微辣，牛肉有嚼头，4元/碗。一是“洪瑞特色宫廷牛肉粉”，老板打出的招牌就是不好吃不给钱，每晚5点到12点在梅子小楼附近摆摊，汤鲜味美，不可不尝。3元/小份；4元/大份。
其它小吃就统一在相册中简单介绍吧。
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