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景区: 四川自贡 2006年06月07日 (星期三)

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　　自贡，位于巴蜀之间，地处四川之南的天府明珠、西部工业重镇，自古就“富庶甲于蜀中”、素有“川省精华之地”之称，如今更以千年盐都、恐龙之乡、南国灯城名播中外。

　　千年盐都——燊海井，最令盐都人引以自豪的，是这口被称作世界上第一口最早由人工钻凿的超千米深井。它在钻井技术之上，堪称世界之最。这个在去恐龙博物馆的路上。

　　恐龙之乡——自贡恐龙博物馆修建在世界著名的恐龙化石产地──大山铺，距自贡市中区约11公里，占地面积101.33亩，是中国西南地区规模最大的博物馆。也是目前世界上拥有大规模恐龙化石埋藏遗址保存的、最具特色的专门遗址性博物馆。

　　从市区有公交直接到恐龙博物馆，交通很方便，挨宰率几乎为O，我运气太差，去的当天馆内停电，因为事前不知道，所以先就买了票，心想不进去划不来，就算停电看不清也比没看到要强，不过看到化石的感觉有点像进了鬼屋（一点不夸张），面对巨型动物的骨头，黑灯瞎火地，你说怕不怕，解说员那扩音器在空旷馆内飘扬，心里十发毛。

　　南国灯城——自贡灯会每年2月初至3月初在四川自贡市举办，灯会期间展示瓷器餐具制作的“龙”、玻璃药瓶制成的“孔雀”、细竹篾精制的竹绢灯、绢灯、纸灯等工艺精湛，熔“形、色、光、动、声”为一炉的、规模宏大的上百组大中形灯组和数千盏工艺灯。刚好我赶上了2005年的灯会，门票十元，很不错。

　　还有要说的是自贡火边子牛肉，它料作工十分考究，先是选牛后退上的“股二，股四牛肉”，这样的肉一头牛只有10到15公斤。然后由熟练工人切成寸厚的肉片，再将肉钉在斜倚墙壁的木板上，以奇绝的刀功片出极薄的肉片，并要求肉片上不得有漏眼漏缝。然后在上面抹上少许的盐和酱油，悬于通风处晾干，再摊在通气的篾巴上，用牛屎巴或干木灰徽火慢炕，据说牛屎巴炕的牛肉更有一种独特的清香。做成后的火边子牛肉，红亮透明，文字图案隔肉可见，最后涮上辣椒红油即成。火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长且便于携带，成为自贡独有的名产。有家老字号，忘了叫什么名了，还要排队购买呢！因为我背不动，所以只带几包回来尝尝。