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在外行走,也要注意身体欢迎在此分享旅行时关于饮食、养生的经验。 (详细)
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饮茶养生 四季有别
头衔:周游鸟
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现住:福建 福州
   发现多多里众多鸟儿喜欢喝茶,但不知道大家对不同季节饮什么茶有什么研究!中医主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
   春饮花茶
  我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。
  “花引茶香,相得益彰”,花茶是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。
  夏饮绿茶
  夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。
  冲泡绿茶,直取90℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。
  秋饮青茶
  秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。
  冬饮红茶
  冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。
 
  当然喝茶还有很多讲究,如饭后半个小时再喝啦,还有喝酒时不要喝茶等!希望其他多多鸟予以补充哦!




 
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学习学习
 
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春饮花茶~~ 安慰呀,歪打正撞!
 
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引用: 原帖由 ccyfred 于 2008-03-18 15:24 发表
学习学习
CC,那天忘记告诉你了,茉莉花茶也是养胃的哦!可以在春天喝点,当然喝茶的一些禁忌也是要注意的,不要一吃完饭就喝茶!还有空腹喝也不好!
 
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引用: 原帖由 浅浅蓝 于 2008-03-18 15:27 发表
春饮花茶~~ 安慰呀,歪打正撞!

呵呵,女孩子还可以喝玫瑰加绿茶,美容养颜,补气血,还有桃花,利水.还有的就不记的,回去电脑里找找,再告诉!花茶还是比较美容的!
 
头衔:背包鸟
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引用: 原帖由 那花儿 于 2008-03-18 15:33 发表
CC,那天忘记告诉你了,茉莉花茶也是养胃的哦!可以在春天喝点,当然喝茶的一些禁忌也是要注意的,不要一吃完饭就喝茶!还有空腹喝也不好!

谢谢啊,晚上就去买茉莉花茶
 
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【回复 #4 那花儿 的帖子】:恩,我有配了些玫瑰,千日红,迷迭香,红花之类的喝。自己感觉喝了确实不错。呵呵,继续等着花儿上新帖子来!!
 
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引用: 原帖由 浅浅蓝 于 2008-03-18 15:41 发表
【回复 #4 那花儿 的帖子】:恩,我有配了些玫瑰,千日红,迷迭香,红花之类的喝。自己感觉喝了确实不错。呵呵,继续等着花儿上新帖子来!!
看来也很有研究啊,不过每一种花草都有它独特的药性和功效,应根据自己的身体况来选用,特别是复合花草茶更应谨慎,要了解各个花草之间的药性是否相克,不能胡乱混着喝,否则不利健康。作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的,性温的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时,那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外,还要分清自己的体质情况,如热性体质的人,宜选用性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,对于那些性平的花草则大多可选用。复合花草的配伍也不要太杂,尽量不要超过3―4种。推荐几种给你哦,
  玫瑰花+枸杞子+杭白菊+乌梅(没有乌梅也可以):可以调节内分泌,消除疲劳;(这茶还是很好喝的,一般体质的人都可以,而且四季都可以,夏天时多放点白菊,秋冬时就多放点枸杞子)
  玫瑰花+茉莉花:养颜美容、对肝脏和胃部有滋补功能,更可缓和紧张情绪;
  洋甘菊+薄荷:能增加肠胃蠕动、改善胃胀气,治疗便秘;(不过这道茶的味道有点怪,有的人喝不来,我个人还是比较喜欢的)
  菩提子花+薰衣草:可以安定情绪,平静心情,于睡前饮用,令身心都得到放松,更容易入睡(呼呼,这是我的最爱,喜欢熏衣草的味道,而且我有轻微的神经衰落,喝了还真有点效果)不过好象也有人喝不来熏衣草的味道。



 
头衔:周游鸟
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引用: 原帖由 ccyfred 于 2008-03-18 15:39 发表
谢谢啊,晚上就去买茉莉花茶
很有行动力啊!谢谢捧场啊!改天要是来福州了话,送点给你,福州就是这个多,不贵又好喝
 
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【回复 #7 那花儿 的帖子】:呵呵,看来我要仔细研究下我现在喝的这几种花了。我买回来的时候是店家把几种花配好的,说是可以排毒~不能大意呀,我要仔细看看。谢谢花儿!
 
头衔:周游鸟
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引用: 原帖由 浅浅蓝 于 2008-03-18 17:36 发表
【回复 #7 那花儿 的帖子】:呵呵,看来我要仔细研究下我现在喝的这几种花了。我买回来的时候是店家把几种花配好的,说是可以排毒~不能大意呀,我要仔细看看。谢谢花儿!

那应该是没有问题的!不客气了啊!一起研究研究!
 
头衔:背包鸟
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引用: 原帖由 那花儿 于 2008-03-18 17:14 发表
很有行动力啊!谢谢捧场啊!改天要是来福州了话,送点给你,福州就是这个多,不贵又好喝

我可是很没出息的人,就为这茶叶也会去的,到时候你可别躲起来,嘿嘿
 
头衔:周游鸟
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现住:福建 福州
引用: 原帖由 ccyfred 于 2008-03-19 03:42 发表
我可是很没出息的人,就为这茶叶也会去的,到时候你可别躲起来,嘿嘿

好啊,欢迎欢迎,不就两包茶吗?姐姐我还不至于为这就躲起来的哦!反正给你后,我可以向夷家人要水仙,这样算算我还是赚了哦!
 
头衔:多多雏
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引用: 原帖由 那花儿 于 2008-03-19 12:34 发表
好啊,欢迎欢迎,不就两包茶吗?姐姐我还不至于为这就躲起来的哦!反正给你后,我可以向夷家人要水仙,这样算算我还是赚了哦!

CC,你看花儿的算盘都打到我这来了呀,我也得去那搞点东东来才对得起自己。
 
头衔:周游鸟
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引用: 原帖由 夷家人 于 2008-03-19 13:21 发表
CC,你看花儿的算盘都打到我这来了呀,我也得去那搞点东东来才对得起自己。

你以为礼物白要的啊,当然像你说的加倍偿还啊!
 
头衔:周游鸟
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同样,CC也别得意,我要到了杭州啊,也一定要去你和叶子那边蹭吃蹭喝去
 
头衔:多多雏
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  好说好说。先去找个目标下手下。
 
头衔:多多雏
积分:807
现住:福建 南平

 这时要喝花茶呀,可我现在手上只有绿顿那一小包一小包的绿茶呀。杀到福州去要花茶,哈哈。

 
头衔:多多雏
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是立顿,打错字了。
 
头衔:周游鸟
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【回复 #17 夷家人 的帖子】:欢迎啊!不过要拿水仙来换!
 
头衔:周游鸟
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引用: 原帖由 ccyfred 于 2008-03-19 03:42 发表
我可是很没出息的人,就为这茶叶也会去的,到时候你可别躲起来,嘿嘿

CC,偶有龙井,所以不用当心,可以放心大胆的空手来拿茉莉花茶!
 
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