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多元化的台湾社会,也創造多元的台湾美食文化,台湾美食小吃是老饕到台... (详细)
    
台湾平价小吃(七)--鹵肉饭

飞龙319

头衔:多多鸟 积分:1291362 现住:台湾 台北 个人空间 发消息 加关注 在线

卤肉饭是极具台湾特色的大众小吃,在台湾北部,卤肉饭是在白饭上浇淋含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁,有时也会加入香菇、油葱头等佐料,但此种作法到台湾南部就称为肉臊饭;不过现在在各地都可同时见到两种称呼。卤肉饭在食用时有店家会再加上腌渍黄萝卜或萝卜干等小配菜。

2013-01-23 20:56#G