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多元化的台湾社会,也創造多元的台湾美食文化,台湾美食小吃是老饕到台... (详细)
    
[主版置顶]客家美食/客家菜(欢迎跟帖關注)

飞龙319

头衔:多多鸟 积分:1231893 现住:台湾 台北 个人空间 发消息 加关注 在线

客家菜主要指客家人的飲食,因為分屬於粵菜閩菜贛菜,故又稱東江菜閩西菜贛南菜。因為客家族群多遷徙且居住華中華南丘陵的丘陵山地地區,遷徙行程中只能以保存食物,勞動出汗多亦需補充分以維持體力,因此飲食傾向多油多鹹的重口味菜

台灣有数百万的客家人,因此客家美食也是台灣多元飲食文化中重要的一環!

2015-12-08 09:39#G