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[原创]

北京的胡同文化游

月光小屋
最后更新于:2013-12-17 17:16
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 北京胡同历经了数百年的风雨苍桑,它是北京人生活的象征,是北京古老文化的体现,现如今,国家非常重视北京胡同的文化发展,北京旅游局在一些保护较好的胡同中,开辟出了游览专线,旅游者可乘坐旧式三轮车游览胡同,还可到住在胡同里的百姓家作客。北京的胡同文化就这样传播到了全世界。

   北京的胡同名称包罗万象,有自然景观、生活用品、人物姓氏等。有的名称反映了胡同的明显特征,如“宽街”、“八道湾”、“一尺大街”等;有的名称则表露出人们的美好原望,如“安福胡同”、“寿长胡同”、“永祥胡同”等。胡同的名称反映出胡同与人们日常生活之间的密切关系。北京胡同里也包含了北京以前人们的生活习惯和面貌,走进北京胡同可以更好的了解到北京人的生活起居和习性。

 胡同,是北京特有的一种古老的城市小巷。在北京,胡同浩繁有几千条,他们围绕在紫禁城周围,大部分形成于中国历史上的元、明、清三个朝代。过去北京的胡同遍布京城,老北京人说:“有名的胡同三百六,无名胡同似牛毛。北京曾有胡同6000多条,若把这些胡同连起来,长度不亚于万里长城。图片作者:Freezzzer
 

 别看这胡同从外表上看模样都差不多, 但它们的特色却各不相同。在北京城西部有个胡同叫九道弯,原因是一个小小的胡同竟要拐九个弯。有的胡同如果曾住过一个有名的人,那这条胡同就会以这个人的名字命名,比如石老娘胡同和王皮匠胡同。还有的胡同是按照其形状命名的,像羊尾巴胡同和耳朵眼胡同,听起来就这么生动形象。北京的胡同真是数也数不尽,有句俗话不是这么说吗:“有名的胡同三千六,没名的胡同赛牛毛”。不少胡同里的一片砖、一片瓦都有几百年的历史了。外国朋友们在北京的胡同里留连忘返,连声称赞:“北京的胡同太美了,太迷人了!” 北京的胡同作为北京古老文化的载体,具有一种永恒的魅力。图片作者:Freezzzer


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景点 后海
觉得这段有用?可以摘录到您的"摘录攻略"  摘 录  关于后海

      后海是指前海、后海西海三块水面的什刹海。为了与北海、中海、南海前三海区别,被称作后三海。后海东起地安门外大街,西至新街口大街,南起平安大街,北至北二环,总面积146.7公顷,其中水域面积34公顷,绿地面积11.5公顷。这是北京城内700年以前元大都时期的古老水域。后海,是历经千年的什刹海的一部分,是一片有水而能观山,垂柳拂岸的闲散之地,岸上的民居和居民,周边的王府和名人故居更为它铺陈着京味和历史的无穷韵味。人们来这里只为了,这里依然能够听到秋日里清脆的虫鸣,依然能看见老北京四合院建筑群的缩影,依然能咀嚼那似乎早已远去的皇家遗韵。图片作者:Freezzzer

老北京的概念里,我最喜欢后海了,即使人声鼎沸的时刻,藏匿于高楼林立间的后海也算得上宁静了。从鼓楼下车,穿过烟袋斜街,就到了银锭桥。人在桥上,左手是前海,右手是后海。喜欢冬之后海,万木萧疏时的后海游人很少,独在湖沿散步,别有一种旷古的忧思;喜欢春之后海,慢慢地,柳条了变绿了,“柳色远看近却无”,冰面消融,“春江水暖鸭先知”.图片作者:Freezzzer

通过后海可以活生生地看到春天的脚步;喜欢夏之后海,游人如织,而后海的荷花并不多,三两枝矗在水边显得冷清,喜欢后海的夏夜,夜夜笙歌不绝,两岸酒吧唱和着忧郁的布鲁斯,湖面上桨声灯影,恍惚有了江南的缱绻;最不喜欢秋之后海,繁华褪尽,落叶萧萧,游船无精打采地歪在岸边,游人至此,无不感时伤怀,悲凉之情从心底升起,此时到后海,适合携一壶浊酒,后海会为你弹一曲人神共泣的广陵散。图片作者:Freezzzer

月亮高悬,光线暧昧,一阵幽幽的二胡或琵琶声从湖上的游船里飘荡过来,给宁静的后海增添了小资的情调。窃窃私语的情人们,把酒当歌,。后海一带的酒吧都不大,或许空间可以避免过份的喧闹,这也是我喜欢来后海泡吧的原因。后海是个适合怀旧的地方,每次来后海都引发人怀旧的情结。带个女朋友去后海感受北京的浪漫,是这个季节最值得考虑的事情。

俗语说,“先有什刹海,后有北京城”。史书记载,暑夏时节,藕局、茶社、食品、商摊和曲艺等各式摊棚沿岸而设,吸引着仕宦官家、文人雅士、平民百姓纷至沓来,场面盛极一时。如今,银锭桥边有百年老店“烤肉季”和“爆肚张”,还有“孔乙己”。西海岸边的鱼生、茶道、船餐,让食与乐调和,难怪都市人都蜂拥而至。小桥流水,江南人家,一碗清羹,一匙雅味。还有那些藏匿在胡同中的小吃,随处散发的爆肚、卤煮味道,流窜着诱人的豆汁酸……这里有几个地方推荐:一个是西海边的西海鱼生。很牛的一家饭馆,中式装修,就在西海岸边,可以欣赏湖光山色,夕阳夕照,是约会的好地方。如果银子充足,还可以到船上吃啊,好牛的。晚上还有苏杭小曲可以听。不过价格有点贵,但菜做的都很精致,味道鲜亮!


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景点 南锣鼓巷
觉得这段有用?可以摘录到您的"摘录攻略"  摘 录  关于南锣鼓巷

 繁华的北京城中,有一条700多米长的古巷,每天吸引着大量的背包客和时尚青年,这条古巷就是南锣鼓巷.

南锣鼓巷是北京一条有着非常特色的酒吧街,是北京保护最完整的四合院区,整条酒吧街以四合院小平房为主,门前高挂小红灯笼,装修风格回归传统、朴实,遵实于四合院的氛围和格调。不过我更喜欢南锣鼓巷中各个有特色的店铺。

 

南锣鼓巷有一些你意想不到的店,吸引你进去逛逛。

提到胡同,会让人想到老和旧,但觉得胡同是永远年轻的,因为它有历史的积淀,有自己的绿意盎然,更有包容时尚的胸襟,它带给人们的是自在与追寻,是怀想和感慨。有情调的咖啡馆在南锣鼓巷很常见。

老街以四合院小平房为主。装修风格回归传统、朴实。

 

南锣鼓巷是一个值得游览的地方。

在南锣鼓巷开店的大多是80后的年轻人,时尚、前卫,这条老巷因为有了他们的存在而活力贲张。


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景点 北京护国寺
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 护国寺街不再定位为老北京人的追忆之地,而是新北京人的新生活区,这里汇集了各种京味小吃的同时,还引入全国各地小吃。这条焕然一新的街道,如今藏着哪些秘密呢,我们一起来揭晓谜底。



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京味小吃展现老北京文化

第一绝,就是豌豆黄,那是不可不尝的经典。

这“新三绝”的第二绝,要算这里的枣卷果。

“新三绝”的最后一绝,是这里的寿桃提篮

艾窝窝、豌豆黄儿、豆面糕、蜜麻花、豆汁、焦圈……耳熟能详的老北京小吃,不断地诱惑着人们。自然少不了爆肚的身影。满广记的爆肚,将浓郁的老北京文化气息展示出来。宫廷酸奶卖得格外火爆,奶香悠长,细腻滑嫩。还有红豆双奶皮、豆沙奶卷等美味,让人感受十足的老北京味。合义斋的门钉肉饼、炸灌肠等美味吃后让人念念不忘,这些都是北京小吃的一绝。

炸灌肠,传承了清乾隆年间传统烹制的技艺,用淀粉、丁香、豆蔻等调料灌入猪大肠之中,用大油煎制。如今的合义斋的炸灌肠可谓精益求精,首先要将精选的猪肠洗净切碎,然后加入有着百年历史的秘制调料和适量淀粉做成灌肠,最后用“猪网油”煎制而成。色泽微红,香脆适口,再沾上蒜汁、盐水,略有辣味,十分爽口。怪不得有《都门竹技词》记载道:“灌肠红粉一时煎,辣蒜咸汁说美鲜”。


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关联景区: 北京 

旅友回复

  • 12-17 17:16
    @majv

    是糖卷果吧!有咸、甜两种!

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