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跟着火锅去旅行,在舌尖读懂城市——盘点全国五大特色火锅

眠空
最后更新于:2015-11-29 13:54
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    严寒的冬季,几人围坐,就着冰冻的啤酒或可乐,吃着翻滚的火锅,那感觉让人欲罢不能。我国的火锅千滋百味,四川麻辣火锅、北京羊肉涮锅、广东海鲜火锅、东北白肉火锅、江浙菊花暖锅……不同地域有自己独特的火锅口味,如同每座城市都有着不同的性情。不妨跟着火锅去旅行,在舌尖上读懂这些城市。


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景点 解放碑
觉得这段有用?可以摘录到您的"摘录攻略"  摘 录  关于解放碑

四川麻辣火锅

说起火锅最著名的莫过于四川的麻辣火锅了,其麻辣醇香,名扬天下。重庆被誉为“火锅之都”,其以麻辣为主,多味并存,讲究调味,注重用汤。成都火锅汤汁很鲜美,在香味上多以五香味和豆瓣味为主,其口味由单一的麻辣味逐渐演化为鸳鸯火锅,三味、四位火锅及具有滋补功能的药膳火锅、鱼头火锅等。

    去重庆除了吃地道的麻辣火锅,不可错过的小事还有,去解放碑看美女,火锅与美女似乎成了这座城市独有的标签。成都是一座休闲之都,近些年,在众多城市中脱颖而出,如果想要在快节奏的生活中暂时停下来,那就去成都体验慢生活吧。


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住宿 重庆瓦舍玺院国际青年旅舍
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    重庆瓦舍青年旅舍是以废物利用原则建造的旅舍,地处重庆最中心地段解放碑商圈,地铁可直达旅舍门口,临近特色老城区,融合本土风情,自然唯美。

    价格:40元起


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景点 前门大街
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    北京羊肉涮锅

         老北京涮肉,采用通过炭火,羊肉讲究肉质细腻无膻味,鲜嫩无比。其他食材讲究新鲜丰富,小料的讲究是北京涮肉的特色,各家小料是秘制的,口味各有不同!很多店内环境古色古香,具有浓厚的中国古典文化气息。

        北京拥有国内其他城市所不具备的最好资源,这里汇聚了来自天南地北的各色追梦人,这里是国际大都市,同时这里还是五朝古都,北京一座让你五味杂陈的城市,它是否跟你想象中一样,那就赶紧踏进北京城来体验一下吧。


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住宿 北京炮局工厂青年旅舍
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     P.LOFT紧贴着雍和宫、胡同里都是寻常百姓人家。这里以前曾是监狱,军火库、工厂,现在,是一家真正的青年旅舍,没有奢华的装修,,尽可能多的保留了旧工厂的原貌。我们提供干净的床单、舒适的床、价格低廉且美味绝伦的食物,更为您提供了超大的公共空间和亲近自然的户外空间,我们希望您不要呆在房间里,而是与全球的青年朋友沟通分享旅行的快乐。

    价格:60元起


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景点 广州塔
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    广东海鲜火锅

广东人的海鲜火锅配料很讲究,火锅配以鱿鱼、海螺肉、墨鱼、海参等生料,再加上蔬菜和佐料。吃时先将各种海鲜依次倒入没油的清汤里,煮熟后捞到各人碗中,然后再倒入鸡肉、牛肉等。吃完肉类,再倒入香菇、青菜等清口,鲜而不腻,味美无比。

    广东给人的印象再也不是八九十年代,带着粗黄金项链操着一口粤语,一副暴发户的模样了。这个沿海大省,开放、包容,接纳着来自五湖四海的打工者。我想去到广州、深圳这样的城市,会让你对这个具有批判精神与独立思考能力的大省即刻大加赞赏。


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住宿 古粤东山国际青年旅舍
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   我们叫Old Canton,位于广州中心区块——东山别墅区内,我们的青旅就落户在其中一家老别墅里。希望可以在传承城市历史的同时,体味广州这个古老城市的原始气质和精神。纯中国式的装修风格,自然、朴素、野性,流水、曲径、古藤……别致而随意,舒适二轻松,这是我们的特点。

    价格:50元起


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景点 雪乡国家森林公园
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    东北白肉火锅

白肉火锅是一种标准的北方式火锅菜,是用紫铜木炭火锅,上好的骨头汤做锅底,把酸白菜切成丝放进锅里煮,八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃,有酸菜做中和,肥而不腻,最能体现猪肉鲜嫩的一面。

        东北人的豪爽让人印象深刻,冬季特别适合在这儿体验冰雪style,哈尔滨、漠河、雾凇岛、长白山、还有因为《爸爸去哪儿》而大火的雪乡,泡温泉、滑雪,让寒冷来得更猛烈些吧!


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住宿 雪谷燃情家庭旅馆
觉得这段有用?可以摘录到您的"摘录攻略"  摘 录  关于雪谷燃情家庭旅馆

    雪谷燃情家庭旅馆提供在哈尔滨-亚布力-雪谷-雪乡-镜泊湖-长白山-吉林雾凇岛,吃、住、行、包车、向导等一条龙的专业地接服务。睡火炕、住三级宾馆、吃野味、东北农家菜,玩雪圈、雪飘、坐马爬犁、狗爬犁、滑雪场、滑冰场是你冬季旅游选择最佳景点。

    价格:40元起



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景点 清河坊
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   苏杭菊花火锅

暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤,桌上备有生鱼片。将鱼片投入锅时,抓一些菊花瓣投入汤中,鱼片鸡汤菊花三合一所产生的清香和鲜美,特别奇特,令人胃口大开。品尝菊花火锅时,火要常加,汤要平添,细斟慢饮,不可一锅煮。

   “上有天堂,下有苏杭”,古往今来,对苏杭的赞赏不绝于耳。这两座江南的城市,从来都不缺乏人气,你是慕名而来,还只是一个匆匆的过客,不管你因什么而来,这些都不重要,最要的是你是否因这次旅行有了新的收获和感悟,是否得到了自己想要的。


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住宿 杭州四眼井国际青年旅舍
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    杭州四眼井国际青年旅舍,位于西湖南线风景区玉皇山麓,毗邻著名的赏桂胜地满陇桂雨,周边湖光山色,美不胜收。舍馆建筑群高低起伏,错落有致,原木构架,粉墙黛瓦, 曲径通幽处,小桥流水声。在这江南民居悠闲的生活形态中游走,不知不觉你便放慢了脚步。旅舍融艺术画廊、客房服务、西餐酒吧、特色烧烤、生活休闲于一体, 将艺术设计元素渗透到了每个角落,是都市乡村与先锋艺术的完美结合。漫居其间,你可以看见阳光移动的脚步,听到风吹树叶的声音,忍不住会和憨态可掬的猫咪相互逗趣,抑或徜徉于画廊与艺术静静地对话……

    价格:40元起


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关联景区: 重庆  成都  北京  广东  黑龙江  苏州 

旅友回复

  • 01-26 17:52

    还可以有菊花火锅,第一次听说。有机会要去尝尝!

  • 01-26 17:53

    我超爱九宫格火锅

  • 03-27 09:52

    四川的麻辣火锅口味真心好重啊

  • 03-27 10:04

    好多吃的啊~早上没吃早饭的童鞋伤不起啊

  • 03-27 10:13
    @紫菱

    介绍的这几种火锅我都想尝试尝试,看起来好好吃

  • 03-27 10:19

    苏杭菊花火锅。。。。。。味道不会有点怪么???

  • 03-27 10:42

    四川的麻辣火锅我不敢吃,感觉非常的辣

  • 03-27 10:59

    海鲜火锅貌似很好吃啊

  • 03-27 11:29
    @yiren

    我喜欢鸳鸯锅,两种口味,不错

  • 03-27 13:02
    @lengruo

    【回复 #9 @yiren 的帖子】:我也喜欢鸳鸯火锅,不过每次都是吃辣的那锅

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